La primavera porta aria di festa, piatti tipici della tradizione Pasquale e tanti nuovi ingredienti. Così ci siamo inventati l’Astrakan: l’hamburger di agnello di Ormea viene abbinato ai carciofi trifolati e alla salsa di yogurt.

Prende ispirazione dal panino cult dell’estate 2016 (il Meditazione Estivo) e abbina preziosi sapori mediterranei e spezie esotiche.
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Panino tipicamente invernale, prende il nome dal pittore cinquecentesco, originario di Treviso, proprio come l’ingrediente principale,...